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놀부·샐러디 흔들릴 때…한솥은 웃었다놀부, 지난해 영업손실 86억 ▲ 서울 시내의 식당 골목이 한산한 모습. [뉴시스] 16일 금융감독원 전자공시 시스템에 게시된 각 사 감사보고서에 따르면 중견 외식업체들이 위기에 직면했다. 원할머니보쌈족발...[진단_한식프랜차이즈 ④놀부] 한은수,김용위 체제의 외형 성장 드라이...㈜놀부(한은수,김용위 각자대표)는 '놀부보쌈·족발', '놀부부대찌개' 등을 앞세워 전국 1,000개 이상 매장을 거느리며 한때 보쌈·부대찌개 열풍을 주도했던 1세대 외식 프랜차이즈 기업이다. 보쌈, 부대찌개, 갈비, 분식...최근 4년간 족발 프랜차이즈 가맹업체 식품위생법 위반…가장맛있는족...다음으로는 ‘원할머니보쌈’ 33건, ‘놀부보쌈’ 25건, ‘장충동왕족발’ 20건, ‘마왕족발’ 19건 순이었다. 위반 내역 세부현황을 살펴보면 위생교육 미이수·위생적 취급기준 위반·이물 혼입 등 식품 위생 관련이...
