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“푸짐+착한가격+트렌디” 푸디그, ‘모란감자탕’ 론칭고물가 시대 외식 부담을 낮추기 위해 감자탕 한그릇에 9900원이라는 착한가격을 내세웠다. 큰 사이즈에 볼이 넓은 항아리뚝배기에 저가의 등뼈가 아닌 목뼈만을 사용한다. 착한가격과 푸짐함에서 비롯된 고객만족도가...모란감자탕, 외식 물가 상승 속 감자탕 메뉴 다변화 새로운 창업 운영 ...이 중 백감자탕은 자극적인 맛을 선호하지 않는 소비자층을 고려해 개발된 메뉴다. 가격은 1인분 기준 9,900원으로 책정됐으며, 비교적 큰 용기의 뚝배기를 사용해 양을 강화했다. 또한 목뼈를 사용해 고기 식감과 육수의...라면에 제발 '이것' 한번만 넣어보세요…유명 감자탕 집 맛이 똑같이 납...그 까닭은 우리가 밖에서 사 먹는 감자탕의 맛을 잡아주는 가장 큰 힘이 바로 들깨와 깻잎에 있기 때문이다. 들깨가루는 가벼운 라면 국물에 묵직한 무게감을 더해준다. 라면 국물은 대개 맵고 짠맛이 강하지만, 들깨가루가...
