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라멘 마니아 추천, 담백한 맛이 일품인 마포 닭 육수 라멘 맛집 6같은 라멘이다. 푹 우린 닭 육수에 소금으로만 맛을 낸 깔끔함이 인상적이다. 여기에 그을린 닭 목살 차슈, 돼지고기 차슈, 멘마, 달걀 등을 올렸다. 군더더기 없이 오로지 닭 육수에 집중한 느낌이다. 살짝 꼬들꼬들한 면이...“오로지 고객 위해 연 7억원 포기했다”…전직원 정규직, 회장님의 철...조식에는 장어 덮밥·오차즈케·돌솥비빔밥·초밥을 즉석에서 조리하는 라이브 스테이션을, 짬뽕·탄탄면·나가사키 짬뽕·돈코츠 라멘·잔치국수·우동을 매일 다르게 제공하는 라이브 누들 스테이션도 운영한다. AC 키친...'백반기행' 후지이 미나, 도쿠시마 도미소금라멘→아와오도리 닭내장볶...라멘의 도시 도쿠시마에서만 맛볼 수 있는 도미소금라멘을 만나러 간다. 오로지 도미 머리와 뼈로만 내는 육수는 남다른 풍미와 담백한 맛을 뽐내며 면의 식감 또한 일품이라고. 이곳의 또 다른 숨은 강자 도미회....
