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외식창업 털보고된이, '홀+배달+포장' 3way 운영 방식 지원기호일보, KIHOILBO 외식창업 프랜차이즈 '털보고된이' '3way' 전략을 지원한다고 밝혔다. 3way는 홀 판매를 비롯한 배달과 포장(테이크아웃)이 동시에 이뤄지는 시스템이다. 사회적 거리두기로 인해 홀 운영에 제약을 받는...외식창업, 불필요한 경쟁을 피한 ‘털보고된이’유행을 타지 않으면서, 특별한 경쟁 브랜드가 없는 생선구이전문점 ‘털보고된이’가 주목받는 이유다. ‘털보고된이’는 원자재 가공 등의 어려움과 생선구이라는 아이템의 특성상 신규업체 진출이 어렵다는 특징을...안정성을 살린 창업, '털보고된이' 유행타지 않는 아이템에서 해답을 찾...'털보고된이'는 시기적인 상황과 무관하게 유행을 타지 않는 아이템을 통해서 운영 전략의 해법을 찾았다. 생선구이는 남녀노소 누구나 좋아하는 '국민먹거리'로 통한다. 어느 가정에서나 생선 반찬이 올라가지 않는 곳을...
