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채육식당, 저당 메뉴·대체육 특허… 미래형 외식 시스템 구축한식 프랜차이즈 채육식당이 ‘앞으로의 기사식당’이라는 슬로건을 토대로 연구를 거듭해 미래형 기사식당으로서 발돋움을 하고 있다. 단순히 식사 제공을 하는 것이 아닌 시대를 반영한 메뉴 (저당, 비건)를 도입하여...한식 프랜차이즈 채육식당, 글로벌 K-푸드 가능성 증가한식 프랜차이즈 채육식당이 K-푸드 브랜드로 성장할 가능성을 주목받고 있다. 최근 매장을 찾는 외국인 방문객이 꾸준히 늘면서, 한국 기사식당을 현대적으로 재해석한 채육식당의 운영 방식이 새로운 관심을 얻고 있다....채육식당, 해남 배추김치와 신동진 쌀로 한식의 품격 높여한식 기사식당 프랜차이즈 채육식당은 한식의 기본인 밥과 김치에 특별한 정성을 기울이고 있다고 지난 8일 밝혔다. 채육식당은 '음식점은 모름지기 밥과 김치가 맛있어야 한다'는 철칙 아래, 신동진 쌀과 해남산 배추로...
