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권원강 교촌에프앤비 회장 - 멈추지 않는 페달올해는 찜닭 브랜드를 선보일 계획이다. '가마찜(GAMAJJIM)'과 '가마찜닭(GAMAJJIMDAK)' 상표를 이미 출원한 상태다.... '절박함'이란 단어의 설득력에 대한 질문에 권 회장은 "이런 메시지가 요즘 청년들에게 그대로 가닿기...“당면은 번거롭다”는 공식 깼다…오뚜기 ‘요즘 녹두실당면’이러한 흐름 속에서 오뚜기는 조리 과정 자체를 줄이는 데 초점을 맞춘 ‘요즘 녹두실당면’을 선보이며... 최근에는 마라탕, 떡볶이, 찜닭 등 배달 음식을 주문할 때, 집에서 직접 토핑처럼 더해 먹는 소비 방식도 확산되고..."더욱 맛있는 찜닭 브랜드로 만들기 위해 총력 기울이겠다"김영재 쎄리네찜닭 대표는 "요즘은 찜닭 소스의 점성이 점점 꾸덕꾸덕해지는 추세"라면서 "그러나 찜닭에 너무 국물이 많으면 싱겁고, 그렇다고 국물이 너무 없어도 짜기 마련이다. 이에 우리는 자작한 소스를 초지일관...
