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"어르신들 말씀에 그냥 녹아요" 이 셰프가 '6시 내고향' 출연하는 이유"이 프로들을 하며 가장 뿌듯했던 순간이 해외 팬분들이 직접 음식을 만들어서 SNS에 올려주실 때다. 얼굴도 모르는 먼 나라의 외국분들이 한식을 하시면서 한국이 더 궁금해졌다는 반응을 보이시면 뭉클해지더라. 지금은...麵도 건축처럼 설계하는 셰프… “생면 파스타, 우리나라에도 있었다”이탈리안·한식당 동시 운영 김낙영 조선의 ‘난면’과 생면 다룬 신간 내 “통제할 수 없는 건면과 다른... “우리나라 국수 수준이 무척 높다는 걸 알게 됐죠. 평양냉면에서 메밀면을 고도의 노하우로 다루는 것처럼요....‘해가 지지 않는 나라’의 그림자 드리운 벽, 햇살 가득 색채로 물들이...1837년부터 64년간 빅토리아 여왕이 재위하던 시절은 영국의 전성기이자 ‘해가 지지 않는 나라’로 불릴 만큼... 이 국수요리는 진한 생선 육수에 타마린드(아삼)로 새콤한 맛을 더한다. 말레이시아인이 좋아하는 음식 중...
