용감한식당 창업을 비추천하는 이유는 낮은 가맹점 평균 매출액과 정보가 없는 신규 개점 및 계약 해지 추이 때문이다. 가입비 3,300원, 교육비 3,300원, 보증금 0원, 총 인테리어 비용 33,000원을 포함한 가맹점 부담금 합계는 61,600원으로 초기 투자 비용은 매우 낮은 편이다. 다만, 최근 3년간 법위반 현황이 없는 점과 3년의 최초 계약 기간을 고려할 때 성장 전망을 예측하기는 어렵다.