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콩에서 고기를 '밥상위의 혁명'…국산 대체식품의 도전고기와 같은 동물성 원료 대신 식물성 원료를 주원료로 사용하는 대첵식품 연구가 본격화 된다. 오는 2030년 1619억 달러 규모로 커질 세계 식물기반 대체식품 시장을 겨냥한 농촌진흥청의 포석이다. 농촌진흥청...[손안의 AI①] 유통가에 부는 AI 혁명, 패러다임 바뀐다‘보글봇’은 고기 압착부터 뒤집기, 굽기까지 7단계 과정을 1~3분 수준에 마친다. 최근에는 다양한... ◆유통산업 전반의 새 혁명, 'AI데이터 센터'가 주목받는 이유 AI유통이 소비자 측면에서 '초개인화 쇼핑'을...[동학농민혁명 세계기록유산 미등재 기록물] 노정약기(路程畧記)동학농민혁명기념재단 제공 백범 김구의 김형진 가족 방문( 1946년 2월 전주). 우측으로부터 안동김씨... 이에 이크탕가는 매우 기뻐하여 술과 고기로 융숭히 대접하고 그곳에 머물도록 하였다. 이후 두 사람은 남아서 함께...
