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'대반전'급.... 비주얼 보고 다들 육개장인 줄 안다는 경상도 요리의 정...보통 소고기뭇국 하면 맑은 국물을 떠올리기 마련이다. 경상도식 소고기뭇국의 색깔은 다르다. 고춧가루를 넣어 끓이기 때문. 경상도식 소고기뭇국 레시피가 한 유튜브 채널에 소개됐다. '전국집밥자랑' 유튜브 채널에...'육계장' 아닌 육개장인 이유를 알려드립니다복날을 대표하는 음식, 육개장 미술관에 있는 작품 속에서 한의학과의 연관성을 찾아봅니다. 인류의 역사와 문화, 생활 안에 숨어있는 건강 정보를 함께 나누고자 합니다. <기자말> ▲ 식탁에서 고기를 낚아채 지붕 위로...[Find Dining] 한기(寒氣)를 잠재우는 힘…겨울의 정점을 버티는 보양식매운맛을 좋아하지 않는다면 맑은 육개장인 양지온반으로 담백하게 즐길 수 있다. 육개장 못지 않은 인기 메뉴는 한우 수육이다. 얇게 저며내어 촉촉한 육즙을 머금은 수육은 입안에서 매끄럽게 녹아 내린다. 또 엄마가...
