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‘식포일러’ 최강록, 지리산 흑돼지 요리이어 숙성을 마친 지리산 흑돼지 요리가 본격적으로 펼쳐진다. 김도윤은 비장의 무기인 화덕에 숙성 고기를 구워내며 기대감을 높이지만, 예상치 못한 실수로 돌발 상황이 펼쳐진다. 이를 어떻게 수습할지 시선이...'식포일러' 최강록 VS 김도윤 흑돼지 요리대결 결과김도윤 셰프는 비장의 무기인 화덕에 정성껏 숙성한 흑돼지를 구워내지만, 예상치 못한 돌발 상황에 부딪혀 진땀을 흘린다. 반면, 최강록 셰프는 짧은 시간 안에 고기를 부드럽게 만드는 자신만의 비법을 담아 '속성...“한우 대신 돼지, 콜키지는 공짜”…푸에르코, 프리미엄 외식 새 길 열...대신 3주 이상 저온 숙성한 스페인 이베리코 돼지고기를 전면에 내세워 차별화를 시도했다. 여기에 예상치 못한 ‘한 수’가 더해졌다. 이베리코 돼지고기가 와인과 잘 어울린다는 점에 착안해, 와인과 함께 즐기는 외식...
