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계란 부럽지 않은, 단백질 함량이 높은 ‘의외의 식품’은?달걀은 필수 아미노산 9가지를 모두 포함한 ‘완전 단백질’ 식품으로 꼽힌다. 영양사들은 달걀을 “가장 균형 잡힌 단백질 식품 중 하나”라고 설명한다. 그렇다면 계란 못지않게 단백질 함량이 높은 식품에는 무엇이...계란 '이렇게' 먹는 사람 많다는데…모르고 따라 했다간 건강에 독 됩니...계란을 안전하게 먹으려면 노른자와 흰자가 모두 충분히 익을 때까지 조리하는 것이 기본이다. 계란이 들어간 요리도 내부까지 충분히 가열해야 한다. 겉으로 보기에는 익은 듯 보여도 중심부 온도가 낮으면 세균이 남아...풀무원 올가홀푸드, 프리미엄 베이커리 '검정콩 간식빵' 3종 출시세 제품 모두 검정약콩과 팥 등 전통 재료를 활용해 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 간식으로 재구성한 것이 특징이다. 원재료 선택부터 차별화했다. 국산 검정약콩과 유기농 밀가루, 무항생제 계란, 뉴질랜드산 앵커버터...
