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나이 들수록 특히 좋다는 이 견과류, 호두의 놀라운 효능 4특히 호두는 오메가-3 지방산뿐만 아니라 항산화 성분과 폴리페놀 등도 풍부한 것으로 알려져 있다. 하지만 지방이 많은 호두는 100g 기준, 성인 여성의 한 끼에 가까운 688kcal의 열량을 낸다. 열량이 높기에 한꺼번에...'케첩'의 원조는 고대 중국…심지어 생선으로 만들었다 [맛있는 이야기...호두와 버섯이었으며, 그 풍미는 유럽인의 식성에도 잘 맞았다. 곧 영국, 네덜란드 등에서는 버섯을 발효해 만든 케첩 소스가 인기를 끌기 시작한다. 1800년대 영국 소설가 제인 오스틴의 친구가 쓴 가계부에는 호두, 소금...술 안 마시는 사람 ‘지방간’엔...포도·석류·호두·베리류가 ‘직방...포도 석류 호두와 블루베리 딸기 등 베리류에 들어 있는 천연 항산화제 엘라그산(Ellagic acid) 성분이 비알코올성 지방간의 예방과 치료에 좋다는 연구 결과가 나왔다. 호주 에디스 코완대(ECU) 연구팀은 생쥐를...
