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[맛가이버] 강릉 주문진 맛집 '최대게 본점', 엄격한 품질관리와 저렴한...백김치, 치즈홍합, 미역국가 제공된다. 유통과정도 직접 도맡고 있으며, 홍게와 대게, 활어는 동해에서 직접... 여기에 메인메뉴만 고집한다면 보다 저렴한 가격에 메인메뉴만 주문하면 되고 푸짐한 식사를 원한다면...[50+] 법조인에서 김치 공장장으로 변신한 최상만씨“깐깐한 품질관리가 아삭한 김치 맛을 만듭니다” 여기 꿈꾸었기에 변화했고, 변화했기에 행복한 남자가... 열무와 오이 등 늘 신선한 재료를 주문받은 만큼만 구입, 국내산으로만 구입하는 것도 최 사장이 고집하는...[아주초대석]"한식 고유의 맛 지켜야겠지만… ‘고집’만 해선 발전 없...한국인에게 익숙한 김치, 마늘, 고추 등이 서양인에게는 고통으로 느껴지듯 나라마다 입맛이 다르기... "고 강조한 이들은 "한식 고유의 맛을 지켜야 하는 것은 맞지만 무조건 고집만 해선 발전이 없다. 정례화된 코스로...
