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갈비탕 한술에 겉절이 한입 ‘그래, 이 맛이야’ [김동기 셰프의 한그릇...추억을 따라 걷다 마주한 건 사라진 가게의 남겨진 마음이었다. 그 끝에서 우연히 들어간 한 식당. 그곳에서... 사라진 옛 가게 대신에 기억에 새겨질 새로운 가게를 찾게 되어 기분이 나아졌다. 잠실 고박사 갈비탕...손영한의 서울맛 인생맛 ㊹ 추억 속으로의 여행 - '갈비탕'한 20년쯤 다닌 곳으로 아들과의 추억만큼이나 옛 갈비탕 맛을 느낄 수 있는 식당이 '버드나무집'이다. 점심에만 한정 그릇 수만큼 제공하므로 부지런하지 않으면 차례가 오지 않는다. 저녁에 팔 갈비를 손질하는 과정에서...다시 열린 철길… 여전한 로맨틱 휴양지… 어제의 추억 안고 내일의 여...찾아가 옛 애인과의 추억을 떠올리는 내용이다. ‘용사일기’를 쓴 도세순을 기리는 재각인 ‘경암재’... 죽시식당, 평화국밥, 동강갈비탕, 과역기사님식당…. 고흥의 ‘양대 빵집’도 있다. 도화면의 ‘하얀마을’과...
