"온·오프라인 결합"… 차세대 창업 아이템으로 떠오른 '공동구매 마켓'

최근 외식업계의 장기 저성장 기조 속에서, 새로운 형태의 플랫폼형 프랜차이즈인 '오프라인 공동구매 마켓'이 차세대 창업 아이템으로 급부상하고 있다. 지역 커뮤니티를 기반으로 운영되는 이 모델은 소비자가 필요한 만큼만 저렴하게 구매할 수 있고, 점주는 재고 부담 없이 안정적인 회전율을 확보할 수 있다는 장점이 있다.

실제로 작년 하반기부터 가맹 사업을 본격화한 몇몇 공동구매 브랜드들은 불과 수개월 만에 100호점을 돌파하는 등 가파른 성장세를 보이고 있다. 본사가 AI 기반의 데이터 분석을 통해 '무조건 팔릴 제품'만 신선 물류로 공급하기 때문에, 소규모 매장에서도 기대 이상의 월 매출을 기록하며 예비 창업자들의 문의가 폭주하고 있다.